istas

Agricultura y ganadería sostenibles

Lo que afecta al campo afecta a toda la sociedad, aunque a veces –en sociedades tan urbanas como la española— no seamos conscientes de ello. agricultura

Como han escrito Antonio Bello y Simon R. Gowen, “queremos unos productos agrarios de calidad para todos, queremos que la agricultura sea compatible con el medio ambiente, pero para ello debemos comenzar planteándonos que la agricultura no es un problema exclusivo de unos cuantos, los agricultores, sino un problema de todos.” Un problema de los trabajadores, de los consumidores, de los ciudadanos. Cultivar, criar ganado, pescar, practicar la acuicultura, comerciar con alimentos y comer son actividades con un alto contenido ético y político: asuntos que no pueden obviar los ciudadanos y ciudadanas responsables del siglo XXI.

Pues, en efecto, las sombras del modelo productivista actual son densas. Se dan casos en los que una ventaja productiva a corto plazo causa problemas de salud pública (nitratos que contaminan las aguas subterráneas) y/o daños ecológicos (difusión de insecticidas organoclorados en la biosfera). Graves situaciones de explotación y exposición a riesgos laborales de trabajadores desprotegidos (mano de obra inmigrante en el “primer mundo”) e incluso niños (agricultura en el Sur). El escándalo del hambre que padecen más de 840 millones de personas (según los datos de la FAO), cuando a escala mundial sobran los alimentos. Abuso de los recursos naturales en el presente, poniendo en peligro el abastecimiento de las generaciones venideras (destrucción del suelo fértil, agotamiento de los caladeros de pesca). Prácticas productivas que causan un ingente sufrimiento animal (ganadería intensiva)... 

Hay que dejar atrás el modelo productivista del último siglo, con sus no pocas luces y con sus muchas sombras: el objetivo no debe ser maximizar los rendimientos, sino optimizarlos de manera sostenible. Es decir, conseguir rendimientos óptimos compatibles con la estabilidad de los agroecosistemas, con la calidad del entorno en que se insertan estos, con la seguridad alimentaria de toda la población humana y con la justicia social.

Intervención Sindical

 
Enlace de la Biblioteca virtual de ISTASUna política sobre seguridad alimentaria ecológica y socialmente justa para entrar en el siglo XXI
http://www.istas.ccoo.es/descargas/Políticassegalimentecol.pdf
 
 
Enlace de la Biblioteca virtual de ISTASDeclaración Final
http://www.istas.ccoo.es/descargas/seg22.pdf
 
  
  
  

Normativa, políticas y programas

 
Enlace de la Biblioteca virtual de ISTASLey 45/2007, de 13 de diciembre, para el Desarrollo Sostenible del Medio Rural
http://www.mapa.es/desarrollo/pags/ley/ley_desrural_14_12_07.pdf
 

Más información

  
  
  
 
Carpeta de enlaces de la Biblioteca virtual de ISTASAGRICULTURA Y GANADERIA SOSTENIBLES
Enlace de la Biblioteca virtual de ISTASCentro de información, servicios y negocios del sector agroalimentario español
http://www.agrovia.com/
Enlace de la Biblioteca virtual de ISTASSitio de las organizaciones latinoamericanas que trabajan en pro de la biodiversidad y la agricultura sostenible.
http://www.biodiversidadla.org/
Enlace de la Biblioteca virtual de ISTASExcelente y bien organizada fuente de información científica sobre biotecnologías agrícolas.
http://www.biotech-info.net/
Enlace de la Biblioteca virtual de ISTASPágina de la Sociedad Española de Agricultura Ecológica.
http://www.agroecologia.net/
Enlace de la Biblioteca virtual de ISTASActiva ONG en el terreno del desarrollo rural, el comercio agrícola internacional...
http://www.iatp.org/
Enlace de la Biblioteca virtual de ISTASRed Estatal de Desarrollo Rural
http://www.redr.es/
Enlace de la Biblioteca virtual de ISTASAction group on Erosion, Technology and Concentration
http://www.rafi.org/
Enlace de la Biblioteca virtual de ISTASRed de acción mundial para la reducción del uso de plaguicidas
http://www.pan-international.org/panint/?q=node/33
Enlace de la Biblioteca virtual de ISTASPortal de comercio agroalimentario en México
http://www.agrolinea.com/
Enlace de la Biblioteca virtual de ISTASBiotecnología y otros aspectos de la seguridad alimentaria
http://www.istas.ccoo.es/descargas/seg07.pdf
Enlace de la Biblioteca virtual de ISTASProducción de materia prima para las futuras plantas de agrocombustibles
http://www.grr.org.ar/biocombustibles/Documentoentrerios.htm
Enlace de la Biblioteca virtual de ISTASTerritorios Indígenas y Agrocombustibles en Chiapas
http://www.maderasdelpueblo.org.mx/pdf/Biocombustibles%20en%20Chiapas%20MPS.pdf
Enlace de la Biblioteca virtual de ISTASAgricultura, alimentos y agua
http://www.fao.org/DOCREP/006/Y4683E/y4683e00.htm#P-1_0
Enlace de la Biblioteca virtual de ISTASEl estado mundial de la agricultura y la alimentación 2002
http://www.fao.org/docrep/004/y6000s/y6000s00.htm
Enlace de la Biblioteca virtual de ISTASPerfil Ambiental de España 2006: Agricultura
http://www.mma.es/secciones/calidad_contaminacion/indicadores_ambientales/perfil_ambiental_2006/pdf/perfilamb2006_agricultura.pdf
Enlace de la Biblioteca virtual de ISTASPublicación trimestral de temas relacionados con la agricultura y ganadería ecológica
http://www.lafertilidaddelatierra.com/index.php
Enlace de la Biblioteca virtual de ISTASMinisterio de Agricultura, Pesca y Alimentación
http://www.mapa.es/
Enlace de la Biblioteca virtual de ISTASCentro de Ciencias Medioambientales del CSIC: agroecología, seguridad alimentaria...
http://www.ccma.csic.es/
Enlace de la Biblioteca virtual de ISTASEstimating the environmentally compatible bioenergy potential from agriculture
http://reports.eea.europa.eu/technical_report_2007_12/en/Estimating_the_environmentally_compatible_bio-energy_potential_from_agriculture.pdf
Enlace de la Biblioteca virtual de ISTASDocumentos de interés relacionados con la agricultura ecológica
http://www.mapa.es/es/alimentacion/pags/ecologica/info.htm
Enlace de la Biblioteca virtual de ISTASGuía sobre la normativa comunitaria
http://europa.eu.int/comm/agriculture/qual/organic/brochure/abio_es.pdf
Enlace de la Biblioteca virtual de ISTASTratado de Agricultura Ecológica
http://www.dipalme.org/Servicios/IEA/PublicIEA.nsf/novedades/C12568F5004575E8C125690D0067AEE4
Enlace de la Biblioteca virtual de ISTASMódulo Ambiental para el Sector Agrario
http://www.mapa.es/desarrollo/pags/sensibilizacion/moduloagrario.pdf
Enlace de la Biblioteca virtual de ISTASPortal alemán de Agricultura Ecológica
http://www.oekolandbau.de
Enlace de la Biblioteca virtual de ISTASMovimiento Internacional de agricultura ecológica
http://www.ifoam.org/
Enlace de la Biblioteca virtual de ISTASPrograma de Agricultura Orgánica de la FAO
http://www.fao.org/organicag/?lang=es
Enlace de la Biblioteca virtual de ISTASGreenpeace Internacional.
http://www.greenpeace.org/
Enlace de la Biblioteca virtual de ISTASGreenpeace España
http://www.greenpeace.es/
Enlace de la Biblioteca virtual de ISTASRed del Tercer Mundo: ONG indispensable para la agricultura y relaciones Norte/Sur.
http://www.twnside.org.sg/
Enlace de la Biblioteca virtual de ISTASPortal del Medio Ambiente
http://www.portaldelmedioambiente.com/
Enlace de la Biblioteca virtual de ISTASGenetic Resources Action International
http://www.grain.org/
Enlace de la Biblioteca virtual de ISTASPágina de la Secretaría Regional Latinoamericana
http://www.rel-uita.org
Enlace de la Biblioteca virtual de ISTASFomento de la agricultura ecológica y el consumo sostenible.
http://www.vidasana.org
Enlace de la Biblioteca virtual de ISTASPesticide Action Network Europe
http://www.pan-europe.info
Enlace de la Biblioteca virtual de ISTASImpacto del cambio climático en la producción de alimentos
ftp://ftp.fao.org/docrep/fao/009/j9271e/j9271e.pdf
Enlace de la Biblioteca virtual de ISTASEU policy for a sustainable use of pesticides
http://bookshop.europa.eu/eubookshop/FileCache/PUBPDF/KH7606375ENC/KH7606375ENC_002.pdf
Enlace de la Biblioteca virtual de ISTASDatos estadísticos de 2006 sobre agricultura ecológica en España
http://www.mapa.es/alimentacion/pags/ecologica/pdf/2006.pdf
Enlace de la Biblioteca virtual de ISTASLey 45/2007, de 13 de diciembre, para el Desarrollo Sostenible del Medio Rural
http://www.mapa.es/desarrollo/pags/ley/ley_desrural_14_12_07.pdf
Enlace de la Biblioteca virtual de ISTASSección de agricultura del Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino
http://www.mapa.es/es/agricultura/pags/fitos/registro/menu.asp
 
 
http://www.istas.net/web/index.asp?idpagina=1282